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2020.01.16

始動

皆さんこんにちは、シェフです。

新年会も落ち着いてきて
仕事もやっと通常通りになってきた頃だと思います。

私は2月9日のアイテム大博覧会に向けて、
新メニューの試作にとりかかろうと思っています。

メニュー案は数種類考えておいたものを実際に作って、食べて、
味はもちろん、仕込みをどういう風にするか、
仕上げはどうするかきめて、
スタッフに試食してもらったりしてメニュー決定となりますので、
あまり時間はありませんが、始動して、皆様に喜ばれる料理を
完成させたいと思います。


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